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Productores asociados a la Carta de Calidad

Una campánula de garantía

Para promover el área del Parque en su conjunto, integrado por valores naturales e históricos, culturales y antropológicos, ha nacido el proyecto "Carta de Calidad": una serie de criterios en base a los cuales se adjudica el logo del Parque a los productos agroalimentarios y artesanales y a los servicios turísticos que garanticen un estándar mínimo de calidad y que respeten estrictos criterios de protección medioambiental.
Los productos alimentarios obtenidos en el Parque y en las zonas limítrofes son, como hemos mencionado, numerosos, pero no todos pueden presumir de la campánula, símbolo del área protegida.
De hecho, el logo se concede a productos obtenidos de agricultura biológica, o que posean una denominación de origen reconocida por la Unión Europea, como por ejemplo el IGP (Indicazione Geografica Protetta) concedido al las habas de Lamon. El logotipo del parque se concede también a "productos tradicionales": son los que tienen una historia de más de 25 años y que se inscriben en un cuidado elenco del Ministerio de Políticas Agrícolas; en este elenco se incluyen, entre otros, la mantequilla y el queso de pasto alpino, la miel de los Dolomitas de Belluno, el kodinzon y las nueces de Feltre.
Los productos agroalimentarios, para poder obtener la marca del Parque, deben provenir de las empresas que se encuentran en el territorio de los 15 municipios del Parque.

SALUMI
		FIGADET, LUGANEGA, PENDOLE, SALAME BELLUNESE, SOPRESSA INVESTIDA Macelleria Gazzi Via Pedemontana, 20 32030 Cesiomaggiore Tel: 0439/438161 Fax: 0439/438161