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Farina di mais "sponcio"

La farina di mais "sponcio" è una vecchia varieta' di mais ad impollinazione libera, coltivato nella provincia di Belluno dall'ottocento. La farina che si ottiene possiede caratteristiche nutritive più elevate grazie anche alla tradizionale tecnica molitoria che assicura la presenza delle più importanti vitamine, sali minerali e lipidi vegetali.


Farina di mais sponcio
Farina di mais sponcio
(foto di PN Dolomiti Bellunesi)
 
Farina di mais sponcio
Farina di mais sponcio
(foto di PN Dolomiti Bellunesi)
 
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l'Europa investe nelle zone rurali
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