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Proponente: La Birreria srl
Obiettivo: Diminuire l’impatto ambientale della festa
Descrizione
La Festa dell’orzo, che si tiene a Pedavena nel mese di luglio di ogni anno, oltre ad offrire ristorazione tipica e la possibilità di degustare le birre prodotte nella vicina Birreria, organizza anche una serie di eventi strettamente legati al territorio, come i laboratori del gusto con prodotti agroalimentari locali a “Filiera Corta 100% Valbelluna” e la produzione di una birra realizzata esclusivamente con puro malto d’orzo delle Dolomiti. L’impegno per l’edizione 2020 sarà quello di porre particolare attenzione all’impatto dell’evento in termini di produzione di rifiuti, sostituendo i bicchieri di plastica per la somministrazione della birra con prodotti in materiale biodegradabile e compostabile. Nel corso del quinquennio di applicazione della CETS sarà valutata anche la possibilità di ottenere la certificazione UNI EN ISO 20121 “Eventi Sostenibili”.
Attuazione
Nel corso del 2020 e del 2021, per effetto delle misure di contenimento della pandemia da Covid, sono state sospese tutte le manifestazioni pubbliche e non è stato quindi possibile realizzare la festa dell’orzo.