(foto di: Archivio Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi)
Robiola è una parola che nella lingua italiana rappresenta diverse tipologie di formaggio in Lombardia, Piemonte e Veneto. La parola Robiola nella tradizione del Veneto rappresenta un formaggio fresco, soffice, cremoso che può essere servito in ogni momento del giorno, può essere usato per cucinare in ricette sia salate sia dolci di pasticceria.